1.材料备好。
2.所有的材料切好。土豆丝切好丝之后泡在清水里面洗净。
3.坐锅烧半锅水。
4.开了之后放土豆丝下去烫了一下。大概烫30秒。看土豆粗细！
5.然后捞出来放冷水里面晾凉之后沥水备用。
6.坐烧烧油爆香姜蒜红椒。
7.下土豆丝翻炒均匀、
8.接着下一点盐调味。翻炒均匀。
9.调点醋再炒1分钟。
10.装盘
可以把红椒换成干辣椒。土豆丝在开水里面烫了之后比较好炒。不粘锅。烫完后要放冷水里面。不然会断。
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鹿肉小样
2017-11-28
酸辣土豆丝