兰豆厨坊
2018-03-03
1.准备好所有的材料；
2.黄油软化后，用电动打蛋器搅拌。
3.加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态。
4.加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。
5.将低筋面粉过筛进打发好的黄油中。
6.用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊。
7.用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状。
8.把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小。
9.用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔。
10.依次将所有的小圆球都插上孔。
11.在每个小圆球的孔里挤上果酱。
12.放进预热好的烤箱中层。
13.曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟。
14.烤好后凉晾密封保存。
1、果酱可以挑自已喜欢的口味，挤果酱的时候不要挤太满，以免烤的时候果酱会溢出来。2、插孔的时候，筷子要沾上水，要不然筷子上会沾上面糊，无法插出孔。
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