姜葱果味 2017-11-28

主料

• 玉米油70
• 面粉150

辅料

• 杏仁适量
• 泡打粉1/4勺
• 白糖70
• 苏打粉1/4勺
• 盐少许
• 鸡蛋1小个

步骤一

1.备好所需食材

步骤二

2.鸡蛋加白糖打散至糖溶化（留点蛋液一会刷桃酥用）

步骤三

3.加入玉米油多打一会至蛋油完全融合乳化

步骤四

4.面粉、泡打粉和小苏打粉混合过筛至蛋油混合物中

步骤五

5.用刮板混合至无干粉状态，不要过份揉以免面粉起筋

步骤六

6.取一小块面团，搓成圆球压扁，上面放一枚杏仁

步骤七

7.上面刷上一层鸡蛋液

步骤八

8.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄出炉

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