生吃小丸子
2017-12-04
1.准备蒜苗，洗干净，切成段
2.准备肉，可以瘦一点也可肥一点
3.切片后加嫩肉粉，腌制5分钟，可以让瘦肉细嫩好吃
4.锅内倒入热油，加入姜切条，蒜切片，干辣椒和花椒，爆香。
5.倒入肉，使肉炒出油，炒香。
6.把肉划在一边，加豆瓣炒香，和肉在一起炒。
7.加入蒜苗和少许酱油。
8.加点糖，调味
9.炒成，出锅。
肉要加粉腌制，肉要炒出油才香
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