鲜美人生
2017-12-04
1.准备两个鸡蛋，打到碗里。
2.再加一个鸡蛋黄，10克糖，打匀
3.低筋面粉加入打好的鸡蛋里搅拌
4.加黄油继续搅拌，搅拌到没有颗粒的状态。
5.打好的面粉盖上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟左右
6.淡奶油或者牛奶倒入容器中，加剩下的白砂糖倒进去，打发至粘稠状态
7.这是冷冻好的面糊。小火，等它自己慢慢凝固。
8.用铲子把边缘铲下来。
9.把面糊盛出来
10.面糊平铺，把打发的奶油包在中间，奶油里放几块芒果，面糊从上面折叠一下
11.再从下边折叠一下。
12.两边封口
13.切来了，快来吃吧
奶油打发的时候要注意程度，如果打的时间太长了就会出现豆腐渣的状态，影响口感。淡奶油最好的打发时间是从冰箱拿出来的半解冻的状态，就是里边还微微有点冰碴的时候比较好打发
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