猪猪的冰激凌
2017-12-08
1.选取新鲜的五花肉，洗净；
2.切成约5毫米厚的肉片；
3.大蒜去皮后拍扁剁碎；
4.碗中放入切好的五花肉、蒜碎、料酒、一勺蚝油和适量盐；
5.搅拌均匀，腌制约15min，时间越长会越入味；
6.电饼铛预热，刷少许底油；
7.将腌制好的五花肉展开放在饼铛上，中小火力煎制；
8.一面定型出油后翻面继续煎，直到两面金黄成熟即可；
9.搭配新鲜蔬菜食用更爽口。
1.五花肉不能切得过厚，否则油不好出去，吃起来会油腻；2.口味可以自己调，可以在腌渍的时候不放盐和蚝油，出锅成熟后撒椒盐或者蘸食其他喜欢的酱料。
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