小菜烘焙
2018-01-27
1.黄油室温软化
2. 与面粉和糖合在一起用手搓成细粒，
3. 倒入水揉成面团，静放20分钟松驰
4. 把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼
5. 放入派盘，用手把底边按实
6. 用擀面杖从上边滚一下， 多余的边就很容易拿来下来
7.用叉子叉上小洞，以防烤的时候鼓起来，做好以后静放15分钟，以防烤的时候回缩
8. 开始准备南瓜馅，南瓜切块上锅蒸熟。
9. 把南瓜、牛奶、鸡蛋、10克糖、还有6克低粉所有的馅料放入料理机里面搅一下。
10. 搅成非常细腻的稀糊，静入10分钟
11. 都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面，我倒的是八分满。
12. 放入预热烤箱倒数第二层，200度烤15分钟，改为180度又烤了15分钟。
13.来一块切尝尝
打出的南瓜糊可以过一下筛子，这样会更细腻，我没过筛。
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