醉心厨鲂
2018-07-24
1.将油菜苔放入盆中海洗干净，再放水加少许盐浸泡5分钟
2.捞出油菜苔沥干水
3.切成1厘米左右的小段
4.装入盆内放入适量盐
5.锅内倒入花生油烧至八分熟，倒入油菜苔翻炒两分钟，放少量鸡精炒匀
6.装入盘中就完成了
油菜苔切碎后放入适量盐，可以保持色彩青翠油温要高于平时炒菜的油温，大火快速炒好炒素菜用的食用油选用花生油或者橄榄油最佳
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清炒油菜苔