五彩的牛肉花
2017-08-02
1.准备好所以材料
2.大米洗干净先放进锅里，用高汤熬成粥
3.趁着熬粥的时间，葱花切碎
4.其他材料都切成末
5.菠菜用开水泡泡去草酸，切碎
6.粥熬好后，放入所有材料
7.搅拌均匀，继续熬
8.快开的时候，放入菠菜
9.盖上锅盖，继续熬开
10.加入一点点盐
11.滴入两滴香油
12.撒上葱花
13.装碗，可以开吃啦
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于猪肝放盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。菠菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把菠菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的菠菜也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。洗菠菜时，千万注意不要把菠菜蒂摘掉，去蒂的菠菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
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