看戏吃饭
2017-11-29
1.胡萝卜去皮，洗净。
2.切块儿备用。
3.蒜切片。
4.木耳泡发，洗净。
5.芦笋洗净。
6.坐锅，水开后放入芦笋焯至八成熟。
7.盛出，切段备用。
8.坐锅，倒油，加入花椒。
9.放入蒜片，炒香。
10.放入胡萝卜。
11.加入芦笋翻炒。
12.加盐。
13.放入木耳。
14.加少许蚝油。
15.翻炒片刻后出锅。
1、芦笋下水焯断生，时间不宜过长。2、大火快炒，以免损失营养。
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