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芦蒿炒肉丝

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芦蒿炒肉丝
大粥虾 2017-04-25

芦蒿炒肉丝

家常菜,制作工序简单,原材料好买,耗费时间短,只要控制好火候,掌握好方法,吃起来香脆可口,营养丰富,大人小孩都喜欢。在选择原材料的时候,记住芦蒿要新鲜,嫩的,肉质要优质,只有这样,才能保证菜品的质量。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
芦蒿炒肉丝做法图解1)

1.准备主料

步骤二
芦蒿炒肉丝做法图解2)

2.先把芦蒿的叶子摘去,根部老的也摘去,切断,(肉丝加入盐,料酒提前15分钟腌制一下)

步骤三
芦蒿炒肉丝做法图解3)

3.锅中放入食用油,油温高放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色

步骤四
芦蒿炒肉丝做法图解4)

4.放入芦蒿一起煸炒

步骤五
芦蒿炒肉丝做法图解5)

5.加入盐,鸡精,水一起煸炒一会即可

腌制一下的肉丝会更嫩

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