豆豆美味点
2017-11-28
1.虾仁剥好洗净,稍微切一下，如果虾小，可以不切
2.肉馅解冻
3.葱、姜，切碎
4.将虾仁、肉馅、葱姜放在碗里
5.放入少许的酱油，料酒，香油， 调好
6.白菜，整棵切三段，要头尾，切碎
7.挤出水分，放入碗里
8.韭菜洗净，切碎，放入碗里
9.加入盐，调好三鲜水饺馅
10.面粉加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟
11.搓条，分块
12.擀成小圆片儿
13.包好水饺
14.做一锅水，水开后放入饺子
15.盖上盖子
16.沸腾后，饺子浮起来，拿去盖，用漏勺搅动，再次沸腾后，再搅动，再沸腾就可以了
17.关火，装盘
18.配上醋
水要放到起码能完全淹过一个饺子的高度，不然饺子会粘在锅底
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