痴出食尚
2017-12-04
1.葱姜切碎备用
2.胡萝卜、白菜切丁
3.鸡蛋打散备用
4.白米饭放凉备用
5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出 锅内留底油，又热后放入葱花爆香 将米饭和盐、酱油完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
6.米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了 ..
炒米饭的时候火不要太大哦，用中火比较合适
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