胡妈美食厨房
2017-11-28
1.食材。
2.荠菜洗净切碎。
3.豆腐切细丁。
4.鸡蛋滴入少许米醋，打散。
5.取一小碗，三汤匙生粉，用适量清水和开。
6.锅里加入水烧开，滴入油，加入豆腐。
7.再次煮开后，加入荠菜。
8.煮开后，加入鸡蛋液，边加边搅动。
9.加入水淀粉，倒入时，边倒边搅动。
10.加入盐调味。
11.没点麻油即可出锅。
米醋滴入鸡里可去腥。和水淀粉时根据煮的水量而加，边倒入边搅动，看稠度适可就行。
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