呆萌的饺子
2017-11-29
1.鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，抹上料酒和盐，撒上姜丝，包上保鲜膜腌一会
2.油锅烧热，插入筷子可以看到有泡泡冒出，将腌好的鱼抹上干淀粉，放入锅内油炸
3.盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，老抽，凉白开，少量淀粉混合调成碗汁
4.鲫鱼炸至两面金黄，捞起装盘
5.油锅留底油，放入姜丝煸香
6.倒入碗汁煮开
7.将煮开的汤汁淋在装盘的鲫鱼上即可
碗汁淀粉的量根据自己的喜好的浓稠度添加
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