小乖爱下厨
2017-11-28
1.剩米饭一碗
2.剩米饭打散，加入适量白糖
3.加入少许热水。
4.用手揉成米饭团
5.取一平底大碗，把揉好的米饭团在碗中按平。放入冰箱冷藏2个小时。
6.冷藏过的米饭倒扣在案板上。
7.切成条。
8.改刀成块。
9.锅中放适量油，放入切成块的米饭。
10.煎至两面金黄盛出，趁热撒上白糖即可。
米饭加入热水后，要不停揉搓才能合成米饭团。米饭在平底容器中一定要按实，倒扣出来才会完整。煎制的时候不要着急反面，一面定型在翻煎另一面。
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