天天烘培 2017-11-28

主料

• 猪肉末100
• 粉丝150

辅料

• 油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 鲜抽适量
• 葱适量
• 鸡精适量
• 蒜适量
• 辣椒适量
• 老抽适量
• 辣椒油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 黑芝麻适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.粉丝用温水浸泡好待用

步骤三

3.锅里油热，放入姜、蒜，辣椒末爆香

步骤四

4.放入猪肉末煸炒

步骤五

5.当肉末转色，加料酒、鲜抽、糖、辣椒油，炒上色，盛出

步骤六

6.取砂锅，放入粉丝，加适量清水

步骤七

7.放入肉末，加些老抽

步骤八

8.大火煮开，小火20分钟左右

步骤九

9.煮的过程，要用筷子搅拌一下，防止沾锅底

步骤十

10.加些盐煮1分钟，加葱花

步骤十一

11.加些鸡精，撒上黑芝麻，搅拌匀即可

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