拌凉皮
2017-11-28
1.原料：
2.油条、馃蓖（天津人管薄脆叫馃蓖）
3.绿豆粉与面粉按3：1比例调成流动糊状。
4.盛出一大汤匙的绿豆糊
5.锅中刷薄薄一层油，倒入绿豆糊，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可。（大概图中一大汤匙的量）
6.面饼变色，打入一枚鸡蛋
7.用手铲把鸡蛋摊开
8.蛋液快要凝固的时候，撒上葱末。（喜欢撒芝麻叶也可以撒些芝麻）
9.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面。
10.刷上甜面酱和酱豆腐汁（喜欢吃辣的可以刷上辣油或辣酱）
11.放上油条或薄脆。
12.将煎饼两边像中间折起，包上薄脆。
13.将煎饼卷起包好，中间用手铲轻压一下。
14.对折，出锅。
我原料中的绿豆粉和面粉量是要做三套煎饼果子的，可以根据自己需要增加或减少。可以根据自己的口味刷上辣油或辣酱，增加蔬菜等。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
煎饼果子