1.大米事先泡三个小时左右
2.泡好的米放到砂锅里,加入适量的水,放到火上蒸。要盖上盖子哦,我是为了拍照把盖子拿下来了
3.准备好蚝油、酱油及适量凉开水,调成汁
4.米蒸的冒泡的时候把腊肠放里继续蒸
5.饭蒸熟后加入焯好的油菜
6.把3步调好的汁儿浇在上面
这个米要泡过再蒸更容易蒸烂,防止夹生。
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