家常菜小酒馆
2017-12-28
1.备料胡萝卜，香菇，豆干。
2.热锅加油，将豆干下锅煎炒。
3.再将香菇下锅同炒于出味。
4.最后再将胡萝卜改刀下锅。
5.炒至胡萝卜出味后，将胡萝卜叶子改刀下锅同炒点缀。
6.加加适量细盐调味。
7.再加适量料酒提鲜，炒至均有挂味即可出锅。
8.一份胡萝卜炒豆干就完成了。
要注意食材的下锅时间要根据食材的易熟度来掌握。
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