外婆记忆
2017-05-07
1.猪手剁成6块，用温水清洗干净并沥干水份。花生米也用清水洗一洗
2.将剁好的猪手放进炖盅的大内胆中
3.依次放上花生米和姜片
4.往大内胆中加入适量的清水，水的量以不超过内胆最高位置为准
5.将内胆盖上盖子放进电炖中容器中，再慢慢往电炖盅中注入适量水，水量不能超过最高水位 接通电炖盅的电源，从菜单上选择筋骨选项即可 等电炖盅上显示时间即将剩余15分钟左右时，加入准备好的盐，继续炖。
1、煲汤时，盐不能过早放，容易造成营养流失2、开始炖的时候放姜有效去掉腥味
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