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自制花生酱曲奇

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自制花生酱曲奇
就喜欢吃 2017-07-01

自制花生酱曲奇

花生酱曲奇浓香酥脆,百吃不腻。但是这款曲奇的烤法非常的讲究,做不好的话,味道会发苦,所以对于选材也是非常重要的,花生酱一定要选好,不要选带颗粒的,口感不好,不够细滑。下面详细为大家介绍一下具体的做法,会给大家附上图片,大家一定要注意做法。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制花生酱曲奇做法图解1)

1.把所需要材料准备好;

步骤二
自制花生酱曲奇做法图解2)

2.把软化的黄油低速打发至顺滑;

步骤三
自制花生酱曲奇做法图解3)

3.三次加入糖粉打发至均匀;黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可;

步骤四
自制花生酱曲奇做法图解4)

4.全蛋分三次加入,每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次;

步骤五
自制花生酱曲奇做法图解5)

5.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

步骤六
自制花生酱曲奇做法图解6)

6.加入适量的花生酱;

步骤七
自制花生酱曲奇做法图解7)

7.打发均匀;

步骤八
自制花生酱曲奇做法图解8)

8.过筛低粉加入低筋面粉;

步骤九
自制花生酱曲奇做法图解9)

9.用刮刀轻轻翻拌,让低筋面粉与黄油完全混合;

步骤十
自制花生酱曲奇做法图解10)

10.面糊装入裱花袋;在烤箱上挤出花型,烤箱180度预热,上下烤20分钟即可。

1、花生酱油可以按自己的喜欢多放或者减少,出来效果非常的好,很酥脆,入口就化的感觉。

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