私家厨师
2018-07-03
1.青椒，洋葱切片，土豆，南瓜切大块。把厚块的牛排片成两份，用温水冲洗干净，加适当的料酒，盐，胡椒粉涂抹各个面，抹均匀后，放在盘子中腌15分钟左右。
2.西兰花和菜花掰成小朵，洗干净，烟熏肠切椭圆形片，西红柿切片
3.烧火坐锅加入橄榄油，和食用油，偶是两种混合一起的……呵呵，待油熟后，放入姜，翻炒几下，将洋葱和青椒放入爆炒2分钟左右，煎的有点焦焦的就差不多，然后将烟熏肠加入，一起翻炒4-5分钟，拨拉到锅边，然后将西红柿片也依次放入锅边煎着
4.稍后将腌好的牛排取出，放在锅中央空出的地方，放入一片，稍微拨动几下，再放另一片，牛排很容易熟的哦，大火煎2-3分钟左右一面就OK 了，然后翻面，再煎另一面。
5.另一面煎好后，可以开小火，将肉肉闷一会，时间看个人口味，偶和GG 都喜欢八分熟的，所有闷得久一些 ，不用闷得话，煎好后大概是五分熟的样子，呵呵……掀开锅盖，放入两茶匙左右的黑椒汁，并将锅中的所有美味轻轻翻炒，确保黑椒汁均匀涂抹在各处，然后关火
6.在盘中沿边摆好煮好的土豆块，南瓜块和西兰花，菜花，将炒好的青椒，洋葱，烟熏肠放入盘子的另一边，将煎好的西红柿片放在上述两者之间空出的位子，呵呵，接下来，牛排摆在中央，呵呵，OK 啦…………
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