看戏吃饭
2017-11-28
1. 酸菜洗净切丝
2.猪里脊切丝
3.肉丝加淀粉和料酒、盐生抽略腌一会儿
4.葱姜切碎，干辣椒剪小段
5. 炒锅烧热油、放入肉丝煸炒，至7-8分熟，盛起
6.爆香葱、姜、干辣椒
7.放入酸菜炒
8.炒2，3分钟后倒入肉丝继续煸炒
9.大火翻炒几分钟，加盐鸡精调味，盛出锅
大火快炒，脆脆的才好吃。
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酸菜肉丝