煮煮凤凰
2017-11-30
1.鱼杀好备用。
2.豆腐一块备用。
3.姜片切好备用。
4.芹菜洗好备用。
5.锅内下油，下姜先爆下。
6.下鱼先煎一面。
7.一面煎好大约8-9分熟时候，翻个面。
8.另一面也煎得差不多时候，加入清水煮上15-20分钟。
9.掀开，汤已经煮至白色了。
10.豆腐切块放入。
11.在煮5分钟。
12.最后下入芹菜，出锅。
1、很多人把芹菜叶子摘掉扔了，其实芹菜的营养主要在叶子，所以我都会把芹菜叶子切了一起煮。2、鱼要先煎后在加水煮，汤才会白。
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