百味人生
2017-11-28
1.准备好所用食材。
2.把猪肉，姜葱蒜剁碎放入碗中。
3.加入调味料，打入一颗鸡蛋，加入少许生粉顺一方向搅拌上劲。
4.把青椒洗净去籽一分为二。
5.用刀把青椒划开，把肉馅塞入。
6.平底锅涮上一层薄油，把肉露出的一面向下煎至焦黄。
7.接着翻面把青椒表面煎至起皱。
8.加入半碗开水盖好焖煮。
9.水淀粉中加入生抽，老抽，少许盐搅匀，锅中水份快煮干时加入大火收汁即可。
1.猪肉最好选用肥瘦相间的口感比较好一些。2.煎的时候可以用筷子把青椒竖起，把肉露出的部分煎黄，这样即可以防止肉馅出来，味道也更香一些。
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