指尖的味道
2017-11-28
1.把生菜切去头部，摘去老叶，浸泡一会，清洗干净。
2.把清洗干净的生菜，控干水分。
3.在锅里放水，烧开，放入油和少许盐。
4.把洗干净的生菜放沸水里焯10秒钟，控干水分，放盘子里备用。
5.准备蒜蓉。
6.热锅里放油。
7.把蒜蓉放锅里爆炒至出香味。
8.放热里里倒入蚝油、生抽、少许糖，大概煮1分钟左右。
9.把煮好的蚝油汁淋在生菜上，简单美味的蚝油生菜就做好了。
生菜下锅焯水时，时间不宜过长，大概10秒钟就可以了，焯太久会太老了，影响口感。
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蚝油生菜