1.肉切片,加入少许油,酱油,生粉拌匀
2.胡萝卜洗净,去皮切片
3.锅中加油,加入姜蒜末,倒入肉片,再加入豆瓣酱,翻炒均匀,捞出备用
4.加入胡萝卜,翻炒一下
5.加入少量的水,盖上锅盖焖两分钟
6.加入炒好的肉片,翻炒均匀
7.撒少许的盐,拌匀既可
1.肉片先加油,后加调味料拌,这样肉片更嫩2.下肉片的时候油温不宜太高
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