1.鸡爪洗净切掉指甲,再斩成小段
2.准备好姜片、大料、花椒粒
3.锅中坐水,放入姜片、大料、花椒粒
4.再放入鸡爪
5.倒入适量料酒,大火烧开
6.用勺子撇掉血沫子
7.鸡爪焯熟后捞出,用流动的水冲洗干净
8.再将鸡爪泡入凉水中,浸泡30分钟左右
9.取一碗,放入白糖、白醋、清水调成糖醋汁,再放入泡椒(能吃辣的可将泡椒切段)
10.鸡爪放入保鲜盒内,倒入泡椒水冷藏一宿就可以吃了
能吃辣的可将泡椒切段,这样鸡爪会很入味鸡爪浸泡时间越长越入味
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
来自唯味
来自笨笨妈的厨房
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