吃不胖的小娃娃
2018-01-09
1.带鱼
2.调料、啤酒、葱段、姜片、大蒜、八角
3.带鱼洗净去头去内脏剪成大约两寸的段
4.剪成段的带鱼排上一层干面粉，放入锅中炸至
5.炸制金黄定型捞出
6.大蒜用刀拍扁
7.锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜、八角爆出香味
8.爆出香味后码入炸好的带鱼段
9.加入一听啤酒
10.加入啤酒后，加入一大勺白糖
11.加入一勺老抽调色
12.加入食醋
13.根据自己口味加入食盐
14.大火烧沸，转中小火炖煮十分钟即好
清洗带鱼的时候，鱼肚子里边的黑膜一定要去掉，这层黑膜非常腥。加入啤酒后，不需要加水。带鱼已经炸熟了，加入调料后，炖十分钟左右即可。
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啤酒烧带鱼