看戏吃饭
2018-09-11
1.牛肉切片，下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右。
2.芥蓝洗净，切段。
3.锅热油，下蒜瓣炒香。
4.下芥蓝梗炒至变色。
5.再下芥蓝叶，快速翻炒。
6.加入腌制好的牛肉片，炒至变色。
7.加入河粉，炒匀。
8.加入适量生抽上色。
9.最后加入适量盐和鸡精调味。
牛肉不宜炒太久，容易变老。
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芥蓝牛肉炒河粉