小兔快跑
2018-02-08
1.在粉丝中倒入开水，泡几分钟，将其泡软。
2.将大蒜切成蒜末。
3.在小碗中放入一勺芝麻酱。
4.在碗中放入适量的凉水，将芝麻酱稀释，搅拌均匀。
5.将烫好的粉丝投两遍凉水。
6.将粉丝放在笊篱上沥干水分。
7.将白菜泡洗干净。
8.洗后的白菜放在笊篱上控干水分。
9.将白菜切成细丝，装盘备用。
10.将控干水分的粉丝放入盘中。
11.将芝麻酱淋入盘中。
12.上面放上蒜末。
13.再放入适量盐、花椒油、辣椒油、醋等调味料，搅拌均匀，就OK了。
白菜最好选白菜芯，比较嫩，适合凉拌。
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