食面埋伏
2017-11-28
1.胡萝卜洗净
2.切成细丝
3.锅中油热后放入葱花爆香
4.倒入胡萝卜丝，加少许盐
5.出锅前烹入少许香醋，滴少许小磨香油即可
胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。出锅前烹入少许香醋，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。
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