净水莲藕
2018-03-11
1.爬豆用高压锅煮，上汽10分钟。
2.为了沥干水分用炒锅翻炒。
3.豆子撵碎，加入红糖。
4.做好的豆沙馅。
5.准备面肥。
6.面肥加温水，搅拌均匀。
7.发酵好的面团。
8.准备碱面。
9.碱面加温水放入面团里，反复揉均匀。
10.面团放面板上。
11.面团搓成长条，揪成大小适中的面剂子。
12.面剂子揉光滑，擀成面片，放上豆沙馅。
13.摄褶封口。
14.擀成1厘米厚的圆饼。
15.锅热，放油。
16.油微热放饼。
17.翻面。
18.烙熟的豆沙发面饼。很好吃。
自己做的豆沙干净、实惠、好吃。
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