家有好菜欢乐多
2017-11-28
1.将开水一点点的倒入面粉里。
2.边倒边用筷子搅拌成小面团碎。
3.剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。
4.一起揉成面团，盖上保鲜膜腥30分钟。
5.醒好的面团放在案板上再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
6.再次醒好的面团分成大小形同的剂子。
7.取一个小面剂压扁成小饼状刷一层油。
8.再取另一小面剂压扁后刷一层油后将两个小饼叠在一起。
9.再次在小面饼上刷油，重复7-8步骤，依次叠上。
10.边叠变用手压，直至叠上十二个小面饼。
11.十二个小面饼叠在一起，用手四边压一下，擀成薄薄的大饼。
12.放入蒸锅，大火蒸8分钟即好。
13.蒸好后取出一张张揭开即可。
14.蒸好的春饼可以卷肉，卷菜，随自己喜欢啦。
叠好的小面饼剂子先用手压薄，在用擀面棍擀好，这样擀出来的春饼更均匀。和面的时候要先用沸水烫三分之二，然后加冷水，揉出来的面团才会即柔软又筋道。蒸的时间根据春饼的层次决定，我叠了12层，蒸了8分钟，可以根据春饼的层次增加蒸制时间或减少时间。
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
早餐一定要吃的好，因为它是一天中最重要的一餐，早餐吃的好能让…
烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非…
春饼