依依美食客
2017-11-18
1.凤爪入热水焯烫，水里放姜片和料酒，开火后煮2分钟。捞出沥干。
2.锅里放水，姜片，葱结，盐，老抽，料盒（花椒若干，小茴香若干，八角2个，草果一个，香叶2片，桂皮一块，蒜瓣2个，砂仁若干），放烫好的凤爪， 煮开后，小火慢炖1小时即可
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卤凤爪