青椒丽
2018-01-23
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用 热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
2.加入姜蒜末炒香
3.加入五花肉片炒出油份
4.加入料酒
5.加入土豆片同炒
6.淋入少许生抽
7.加入藤椒段
8.加入盐
9.出锅前洒入葱花即可
1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可
家常菜五花肉炒土豆片
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