1.西洋菜摘洗干净后沥干水分。
2.大蒜切成蒜瓣。
3.瘦肉洗净切成片。
4.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。
5.加入适量高汤。
6.加入少许盐煮开。
7.锅中水煮开就把洗净的西洋菜倒入锅中。
8.盖上盖子煮至西洋菜熟透。
9.把锅里的菜连同汤一起倒出,然后在上面均匀淋一层生抽即可。
生抽要最后出锅再淋,这样味道能好点。这菜很容易熟的,盖上盖子随时观察,菜一熟即可,煮过了不好吃的。
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