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在家做的芒果班戟

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在家做的芒果班戟
心情煮肴 2017-11-28

在家做的芒果班戟

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
在家做的芒果班戟做法图解1)

1.以大火加热平底锅(要不粘锅),放入黄油,待气泡出现又消失,开始出现淡淡黄色时,立即离火垫在湿布上冷却调整温度。

步骤二
在家做的芒果班戟做法图解2)

2.在盆中放入低筋面粉、细砂糖、盐和鸡蛋。

步骤三
在家做的芒果班戟做法图解3)

3.以搅拌器打散鸡蛋,搅拌至完全融合,产生粘稠状。

步骤四
在家做的芒果班戟做法图解4)

4.加入融化的黄油,搅拌均匀。

步骤五
在家做的芒果班戟做法图解5)

5.逐次少量加入牛奶,每次加入后都用搅拌器搅拌均匀再加下一次。

步骤六
在家做的芒果班戟做法图解6)

6.制作好的面糊过筛一次。

步骤七
在家做的芒果班戟做法图解7)

7.平底锅中小火加热。

步骤八
在家做的芒果班戟做法图解8)

8.迅速倒入面糊,然后转动平底锅,使面糊均匀地摊开。

步骤九
在家做的芒果班戟做法图解9)

9.待面糊表面开始有鼓出的小圆形时,说明面糊熟了,稍微再等10秒钟左右就可以将面饼取出。

步骤十
在家做的芒果班戟做法图解10)

10.以此做完所有的面皮。

步骤十一
在家做的芒果班戟做法图解11)

11.淡奶油倒入容器中,加入白砂糖。

步骤十二
在家做的芒果班戟做法图解12)

12.用搅拌器打至八九成发。

步骤十三
在家做的芒果班戟做法图解13)

13.摊开一张面皮,表面光滑的那一面朝下。

步骤十四
在家做的芒果班戟做法图解14)

14.取适量打发好的奶油放在面皮中间。

步骤十五
在家做的芒果班戟做法图解15)

15.放上一长条的芒果。

步骤十六
在家做的芒果班戟做法图解16)

16.再覆盖上一层奶油。

步骤十七
在家做的芒果班戟做法图解17)

17.然后把面皮分别由上下往中间折叠。

步骤十八
在家做的芒果班戟做法图解18)

18.再把左右两边的折叠起来。

步骤十九
在家做的芒果班戟做法图解19)

19.翻面后切开食用。

一定要用不粘的平底锅,饼皮才会不焦。

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