冰淇淋的小地儿 2017-12-12

主料

• 鸡腿1000
• 花生150

辅料

• 酱油10
• 芝麻30
• 大料20
• 油适量
• 生姜20
• 大蒜20
• 辣椒末150
• 盐适量
• 麻椒40
• 桂皮10
• 大葱50

步骤一

1.食材

步骤二

2.麻椒，大料，桂皮，葱，姜

步骤三

3.鸡腿凉水入锅连同麻椒，大料，桂皮，葱，姜。煮15分钟后，关火闷10分钟。 将煮好的鸡腿捞出放入冰水中强冷

步骤四

4.去骨，切条备用

步骤五

5.炒点花生加在一起味道更好

步骤六

6.油适量，加入麻椒，大料，桂皮，葱，姜，蒜片，小火炒出香味。关火把所有的辅料捞出

步骤七

7.芝麻，辣椒末，盐

步骤八

8.将炒好的有倒入，搅拌后加入适量酱油调味，同时加入炒好的花生。根据个人口味调节咸淡

步骤九

9.将搅拌好的辣油浇在鸡腿肉上

步骤十

10.成品，近照

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