1.五花肉切成薄片
2.包菜用手撕成小片，菜梗扔掉不要
3.青椒切片
4.青蒜苗切段
5.锅内倒油，加入一大勺郫县豆瓣酱炒至出红油
6.加入青椒，翻炒
7.加入五花肉，翻炒至肉色变得金黄
8.加入包菜，翻炒
9.加入青蒜苗，翻炒
10.大火翻炒均匀，出锅装盘
肉片要炒到微黄才好吃。不加包菜也可以，我喜欢加了包菜的。
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糖醋还是酸辣？
2017-11-30
回锅肉