1.白菜撕成小块,洗净
2.豆腐切块
3.香菇洗净切块
4.油热后放入豆腐
5.一面金黄后煎另一面,两面金黄后盛出备用
6.锅中留底油,下入葱花、姜末
7.倒入香菇,加少许盐略炒
8.倒入泡香菇的清水
9.下入白菜
10.下入虾皮
11.下入煎好的豆腐
12.放入葱花
13.出锅
泡香菇的水含有B族维生素等水溶性维生素,以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。
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