随性美食
2017-11-28
1.南瓜提前切块蒸熟，和一部分面粉、白糖及酵母和成南瓜面团； 余下的面粉加入奶粉、白糖，和酵母水和成白面团； 放在温暖处，饧发。
2.南瓜面团发酵至原面团的2倍大。
3.白面团发酵至原面团的2倍大。
4.取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气； 之后，把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
5.切块。静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
6.锅内加水烧热，蒸屉刷层薄油，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
7.关火后，焖3分钟再取出馒头即可。
揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。
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南瓜双色馒头