1.酸菜和辣白菜切小块
2.鱼肉用鸡蛋,胡椒粉码味,鱼骨洗干净备用
3.锅中放油,油热后放入切好的泡菜
4.翻炒均匀后放入鱼头
5.接着放入鱼骨
6.炒出香味后加入适量水
7.等到水开后放入汤锅
8.放入鱼片
9.等到鱼片煮熟,加入盐,味精,胡椒粉调味
10.最后撒上葱花,淋上熟油即可
一定要放胡椒粉,这样味道更好,煮鱼的时候水不要太多了,不然味道就淡了
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