上菜达人
2017-11-28
1.室温软化黄油
2.准备玉米淀粉和低筋面粉各100克
3.准备糖粉40克
4.煮熟的蛋除取出蛋黄压成粉状
5.室温软化后的黄油加入糖粉
6.把黄油和糖粉打到发白
7.与蛋黄、玉米淀粉和低筋面粉混盒拌匀倒入保鲜袋
8.用手把松散的粉抓实，变成粉团，放入冷藏1小时
9.把粉团取出每份大概10克，搓圆，母指压力下，变成这个模样，放入烤箱170度，15分钟
10.按不同烤箱温度差异，视饼的颜色至金黄即可取出哦
黄油一定要打至发白，饼才会酥松。
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