love烘焙
2017-11-29
1.南瓜去皮去子洗净切片。
2.南瓜放在锅内，加一点水，大火煮沸后转小火煮至熟烂，放凉一会。
3.放3/4份糯米粉在托盘中。
4.加入南瓜泥。
5.用手揉成面团。
6.将面团分成均等的小块。
7.将余下的1/4份糯米粉倒入托盘中，粘些糯米粉在手上，将小块用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
8.加小量油在不粘锅上，将南瓜饼放在上面，用小火煎。
9.过1分钟将饼翻过来煎。
10.过3分钟再返过来煎，1分钟即可。
11.上盘。
用锅煮南瓜时只需加一点水，因煮起来南瓜会出水。如水加得多，煮出来的南瓜水分重，要加的糯米粉会太多，煎出来还好吃。
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