大白菜的固执
2017-11-28
1.所有食材准备好，芹菜摘掉叶子洗净，胡萝卜洗干净。
2.把猪肉切成丝，加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。
3.粉条用热水泡软，用刀切一下备用。
4.芹菜从中间剖开，再切成寸段，胡萝卜切粗丝。
5.锅中放油，油热后下腌好的肉丝炒至变色，放盐、葱、姜炒香。
6.放胡萝卜丝炒一分钟，放入芹菜翻炒。
7.芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去，翻炒一会儿关火。 利用余热再翻炒一会儿，出锅。
如果太干可以炒的过程中可以加点儿清水，因为粉条比较容易吸水。
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