周周小厨房
2017-11-29
1.排骨洗净切块
2.再把排骨飞水
3.飞过水的排骨现锅去煮30分钟（用中小火）盛出备用
4.一边用生抽、糖、醋、盐调好糖醋味
5.切好配菜尖椒
6.热油锅炒香蒜米后下排骨炒
7.炒到排骨边有点焦黄后下糖醋料炒匀
8.再下一勺高汤（就是刚煮排骨的汤）
9.盖上盖子焖到收汁
10.下尖椒炒
11.炒到尖椒变软出锅了
调糖醋味的时候下盐不要下太多，因为醋本身有咸味的，还有生抽也是；煮过排骨的汤还可以下根玉米和胡萝卜煮成汤来喝，不错呢。
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