飞鱼
2017-11-28
1.准备食材:适量的肉皮
2.把肉皮稍微在开水里焯一下，然后取出来用镊子把毛拔掉
3.然后把肉皮切块
4.在冷水中泡一会
5.取出来，用刀刮去多余的油脂
6.在放到锅中煮一会
7.取出来，沥干水分，切丁
8.把切丁的肉片到进压力锅中
9.加上3倍的水
10.放上几片生姜
11.在加上点八角
12.然后盖上盖子，按到煮饭键
13.时间到了，锅中的肉皮熟了，开锅加上适量的盐调味
14.把生姜和八角都捞出来
15.把肉片和水都到进保鲜盒中，放冰箱冷冻2个小时
16.取出保鲜盒，把皮冻切块
17.把切好的皮冻装盘
18.准备香菜和大蒜，大蒜拍碎
19.取油锅，等油热了，把大蒜放进去爆出香味
20.在加入红剁椒爆出香味
21.加上适量的醋调味
22.最后把做好的汤汁浇到皮冻上
肉皮要把毛彻底的清理干净把肉皮煮一下，然后在切块皮冻煮好了，把生姜和八角都捞出来
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