家有好菜欢乐多
2017-12-27
1.1，准备材料，五花肉一块，杏鲍菇，青蒜，青椒等
2.2，五花肉煮20分钟左右，用筷子能扎透即可，捞出切成薄片
3.3，各种材料洗净，切片，葱姜蒜切碎
4.4，炒锅内放油，下肉片炒到两面金黄
5.5，炒好的肉片装盘备用
6.6，煎肉剩下的油爆香葱姜蒜
7.7，加入郫县豆瓣酱，翻炒
8.8，依次加入胡萝卜，青椒，杏鲍菇
9.9，加入肉片翻炒均匀，加入生抽糖少许，继续翻炒
10.10，加入青蒜苗，翻炒，等青蒜断生后即可出锅
11.11，装盘，晚上炒菜光比较暗，拍摄的效果不是很好，但是依旧能看出这鲜亮的颜色
12.12，再拍一张，呵呵，开吃吧
1，五花肉要选择五花三层的比较香2，郫县豆瓣酱本身有咸味，加盐的时候要适量，或者不加
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